![AMANDE AMERE - prunus armeniaca AMANDE AMERE - prunus armeniaca](https://www.centre-arome.fr/1063-large_default/amande-amere-prunus-armeniaca.jpg)
L'huile essentielle d'Amande amère s'utilise aussi bien en cuisine qu'en parfumerie.
Nom latin: prunus armeniaca
Partie utilisée: amande
Obtention: distillation à la vapeur d'eau des amandes amères issues de la prune amère ou de l'abricot.
L'huile essentielle est ensuite débarassée de l"acide cyanhydrique toxique.
Principes actifs majoritaires: benzaldéhyde, acide benzoïque.
Action: L' huile essentielle d'amande amère est utilisable aussi bien en parfumerie(parfums orientaux) qu'en cuisine(galette à la frangipane).
Origine: Maroc