

L'extrait de vanille "bourbon" parfume agréablement tous vos plats.
Nom latin: vanilla planifolia(orchidacées)
Partie utilisée: Gousses(fruits).
Dénominations habituelles : extrait de vanille, oléorésine de vanille, huile essentielle de vanille.
Obtention: Macération des gousses séchées et broyées dans de l'alcool éthylique absolu, décantation, filtration et évaporation de l'alcool.
Principes actifs majoritaires: vanilline.
Actions:
Avertissement: L'oléorésine de vanille en extrait pur est très épaisse, il est donc recommandé de ne pas l'utiliser dans les diffuseurs délicats en particulier ceux en verre.
Il est recommandé de la chauffer un peu pour la fluidifier(sous un filet d'eau chaude ou au bain marie) et de la recueillir avec une pipette graduée plutôt que par le compte goutte incorporé au bouchon.
Origine: Madagascar